cien.png
tlo.gif
naskroty.png
tlo.gif
wtorek, 17 lutego 2015 13:49

Technik żywnienia i usług gastronomicznych (Technikum nr 2)

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Absolwent jest przygotowany do prowadzenia zadań związanych z organizacją, informacją i kompleksową obsługą przyjęć oraz imprez organizowanych we wszystkich zakładach świadczących usługi gastronomiczne (restauracje, kafeterie, snack bary, bary, bufety, stołówki, catering itp.), a także imprez organizowanych w nietypowych warunkach. Uzyskuje umiejętności związane zarówno z funkcjonowaniem części gastronomicznej (kuchnia, sale (dział finansowo - księgowy, dział sprzedaży).

Przedmioty rozszerzone ogólnokształcące realizowane w trakcie nauki: język obcy i do wyboru chemia/biologia/geografia.

Absolwent może być zatrudniony w różnego rodzaju zakładach gastronomicznych, a także w hotelach, pensjonatach, domach wczasowych itp. Przygotowany jest również do prowadzenie własnej działalności gospodarczej.

W programie nauczania m.in.: zasady żywienia, technologia gastronomiczna, obsługa konsumenta konsumpcyjne, room service), jak i administracyjno - gospodarczej, marketing, ekonomika i organizacja gastronomii.

Pracownie: technologii gastronomicznej z salą obsługi klienta, przedsiębiorczości, komputerowa (techniki biurowej). Zaplecze dydaktyczne: stołówka szkolna, zajęcia praktyczne prowadzone w nyskich zakładach gastronomicznych.