cien.png
tlo.gif
naskroty.png
tlo.gif
wtorek, 02 października 2018 16:24

Szkolenia Gastronomiczne dla uczniów i nauczycieli „Czas na rybę”

W dniu 24-25.09 oraz 01.10 odbyły się szkolenia gastronomiczne  dla uczniów szkół gastronomicznych w ramach projektu współpracy „Czas na rybę!”, realizowanego przez Nyskie Księstwo Jezior i Gór wraz z Rybacką Lokalną Grupą Działania „Opolszczyzna”. Program szkolenia obejmował różne formy zaawansowanego i podstawowego przyrządzenia ryby,  sposób podawania (w tym tzw. savoir-vivre  przy podawaniu i jedzeniu ryby), przygotowanie potraw z karpia i  potraw z pstrąga. Uczniowie pod nadzorem mistrza Adriana Feliksa oraz szefa kuchni Krzysztofa Kleczkowskiego przygotowali pokazowe dania. Wszyscy uczniowie otzrymali certyfikaty.

Rywalizując w pierwszym dniu konkursu uczniowie zajęli:

  • I miejsce -  Feszczuk Klaudia
  • II miejsce – Karolina Pajor i Kacper Sokołowski
  • III miejsce Natalia Wolska

Drugiego dnia w eliminacjach zespołowych:

  • drużyna naszej szkoły zdobyła I i III miejsce.

Opiekunowie uczniów z ZSiPO Agnieszka Wojtowicz, Aleksandra Smolińska oraz Maria Skarbek-Kluska przeszli dwudniowe szkolenie w stopniu zaawansowanym z zakresu filetowania, oczyszczania, przyrządzania, podawania i savoir-vivre przy podawaniu ryb. Gratulujemy wszystkim uczestnikom zdobytych umiejętności popartych wysokimi lokatami:)