cien.png
tlo.gif
naskroty.png
tlo.gif
czwartek, 15 kwietnia 2021 22:07

Kurs barmański

W dniach 26-28.03.2021 r. uczniowie Naszej Szkoły uczestniczyli w intensywnym Kursie z wiedzy i umiejętności barmańskich. Kurs ten wprowadził uczestników w zagadnienia pracy za barem oraz pozwoli stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i umiejętności praktycznych. Zajęcia prowadził barman z ponad 30-letnim doświadczeniem Dariusz Kosiorek, wychowanek i jeden z pilniejszych uczniów Pana Zdzisława T. Nowickiego ”ojca" wszystkich barmanów kilku pokoleń. Program kursu podzielony był na dwie części. Pierwsza z nich to multimedialne szkolenie teoretyczne zawierające tematykę klasyfikacji alkoholi, naukę przygotowywania z nich drinków oraz napoi mieszanych. Część praktyczna składała się z ćwiczeń pozwalających opanować technologię przygotowania napojów mieszanych, elementy obsługi klienta oraz organizację pracy za barem. Zwieńczeniem kursu był egzamin, dzięki któremu uczestnicy otrzymali certyfikat Zarządu Głównego Stowarzyszenia Polskich Barmanów, honorowany w 68 krajach świata, uzyskując kwalifikacje barmana na poziomie Level A.
 
Opiekun   Iwona Pieniążek