W dniach 10-12.03.2023 r. uczniowie Naszej Szkoły uczestniczyli w kolejnej edycji intensywnego kursu z wiedzy i umiejętności barmańskich. Kurs ten wprowadził uczestników w zagadnienia pracy za barem oraz pozwoli stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i umiejętności praktycznych. Zajęcia prowadził barman z ponad 35-letnim doświadczeniem Dariusz Kosiorek, wychowanek i jeden z pilniejszych uczniów Pana Zdzisława T. Nowickiego ”ojca” wszystkich barmanów kilku pokoleń. Program kursu podzielony był na dwie części. Pierwsza z nich to multimedialne szkolenie teoretyczne zawierające tematykę klasyfikacji alkoholi, naukę przygotowywania z nich drinków oraz napoi mieszanych. Część praktyczna składała się z ćwiczeń pozwalających opanować technologię przygotowania napojów mieszanych, elementy obsługi klienta oraz organizację pracy za barem. Zwieńczeniem kursu był egzamin, dzięki któremu uczestnicy otrzymali certyfikat ukończenia kursu barmańskiego I-go stopnia , uzyskując kwalifikacje barmana w zakresie podstawowym.
Opiekun: Iwona Pieniążek
